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Le blog de matbakhi.over-blog.fr

Top articles

  • Mhalabia au jus d'orange

    21 mars 2011 ( #Flans et crèmes )

    ingrédients: 50cl de jus d'orange 40g de maizena 90g de sucre semole 1 cuil. a soupe zeste d'orange des pistaches grillées pour la deco préparation: Dans une casserole, verser 40 cl de jus d'orange , ajouter le sucre et le zeste d’orange. Diluer la maïzena...

  • gataux a la crème chantilly

    21 mars 2011 ( #tartes )

    ingrédients pour pate génoise: - 4 œufs - 120g de farine - 120g de sucre en poudre - Le zeste d'1 citron - 1 sachet de vanille préparation: pate génoise. - Faire chauffer un bain-marie, mettre les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron...

  • salade de pâte

    21 mars 2011 ( #Salades ( idée déco salade )

    ingrédients: 2 tomate + une cocembre pomme de terre + betterabe + mais carottes rapées 100g de pate sèches (type farfalles ou macaroni) haricot vert quelques feuilles de la salade verte sauce: deux cuillère a soupe de huile de tabale deux cuillère a soupe...

  • salade سلطة الخضر

    21 mars 2011 ( #Salades ( idée déco salade )

    ingrédients: 2 tomate + une cocembre pomme de terre + carottes coupées + betterabe + mais quelques batonnets de surimi sause: deux cuillère a soup de huile de tabale deux cuillère a soup de vinaigre deux cuillère a soup de mayonnaise sel préparation:...

  • pizza au cocktail de fruits de mer

    26 mars 2011 ( #Pizza - quiches et tartes )

    ingrédients: La pâte - 100g de farine de blé dur - 200g de farine de blé tendre - 1c.à.s de levure de boulanger - Eau tiède (selon la qualité d’absorption de la farine) - Sel - 15 olives noires - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Garniture - 5 tomates...

  • tarte à la banane

    26 mars 2011 ( #tartes )

    ingrédients: 600ml de farine 200ml de chocolat en poudre 400ml de lait 2 sachets de levure chimique 1sachet de la vanille c. c .de café 110ml d'huile noix de coco et cacahuette pour la deco 200ml de sucre la ganache 100g de chocolat 50ml de crème liquide...

  • couscous (saffa)

    21 mars 2011 ( #Couscous )

    ingrédients: -1 kg de couscous moyen -200 g de beurre mou -4 cuillères à soupe d'huile -1 cuillères à café de sel -1 litre de lait Pour servir : -cannelle -sucre glace + 200g d'amandes préparation: Remplir d'eau la marmite du couscoussier et porter a...

  • chabakia

    26 mars 2011 ( #أطباق رمضان )

    ingrédients: Verre : verre à thé de petite taille 1 kg de farine 125 g de beurre fondu 1 verre d’huile d’olive 1 c à café de cannelle moulue 1 c à soupe d'anis bien moulu 1 c à café de gomme arabique moulue avec un peu de sucre 1 verre de graines de sésame...

  • Seffa madfouna au couscous

    26 mars 2011 ( #Couscous )

    ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons hachés 2 batonnets de canelle 1 bouquet de persil haché 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de gingembre 1 grand verre d'eau 10 cl d'huile...

  • Mesmenns Ou Crêpes Feuilletées Marocaines

    26 mars 2011 ( #Crêpes-Malwi-Pains )

    ingrédients: * 1kg de farine * 200g de semoule extra fine * Sel / Eau tiède Pour étaler et plier les msemenns: * 1 demi bol de beurre fondu et 1 demi bol d'huile * 200g de poudre d'amande Préparation: Sur un plan de travail, mélanger la farine et la semoule,...

  • Gâteau aux chocolat blanc

    26 mars 2011 ( #tartes )

    ingrédients: 4 oeufs 350ml de farine 2 sachet de sucre vanille 1 sachet de levures chimiques 100ml de lait 150ml d'huile 100g de sucre un pot de peche préparations: mélanger les oeufs le sucre, l'huile, la vanille,et yaourt nature, la farine la levures...

  • tarte au citron

    26 mars 2011 ( #tartes )

    ingrédients: pate sablée au zeste de citron: 300 g de farine 80g de sucre en poudre 100g de beurre mou 1 sachet de sucre vanille 1oeuf le zeste d'1 citron pour la garniture: 1ctron +300g de sucre 5oeufs + 80g de beurre 1 cuil. asoupe de sucre glace préparez...

  • Beignets

    03 avril 2011 ( #Crêpes-Malwi-Pains )

    ingrédients: 4 oeufs 150 ml de lait (ou de jus d'orange) 150 ml de beurre fondu 150 ml d'huile 150 ml de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 2 cuillère à soupe de levure boulangère 1 pincée de sel environ 1kg farine sucre glace pour saupoudrer...

  • Couscous tfaya

    26 mars 2011 ( #Couscous )

    ingrédients: Un poulet 1kg de couscous 2kg d’oignons 200g de raisins secs 1litre de fond clair de volaille 5c.à.s de sucre 1c.à.s de beurre rincé 1c.à.s de beurre Huile 1 bâton de cannelle 4 clous de girofle 1c.à.c de gingembre 1c.à.c de poivre 1/2c.à.c...

  • mahalabiya aux pèches مهلبية من الخوخ

    20 avril 2011 ( #Flans et crèmes )

    ingrédients: 50cl de lait 40g de maizena 90g de sucre semoule 2 cuil. a soupe d'eau de fleur d'oranger préparation: dans une casserole, verser 40 cl de lait, ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger.diluer la maizena dans le reste de lait puis mélanger...

  • المايونيز mayonnaise

    15 avril 2011 ( #أشياء تباع اصنعها بنفسك )

    طريقة تحضير المايونيز في البيت , كيفية اعداد المايونيز في المنزل مايونيز جد سهل و غير مكلف و سهل التحضير . مقادير المايونيز كاس من الحليب 2فرماجات -اي 2 من قطع الجبن مثلثات القليل من الملح + القليل من الابزار + القليل من الخل + كاس من الزيت طريقة تحضير...

  • halwa chamia

    04 avril 2011 ( #Gâteaux petits fours )

    ingredients: pate a filou maizena 1oeuf smen fondu pistaches miel farce: 100g d'amandes 40g de sucre semoule eau de fleur d'oranger 1prise de cannelle. preparation: divisez votre pate en 12 parties egales etalez les boules au rouleau puis a la machine...

  • Cheese cakes salés

    11 avril 2011 ( #canapés مقبلات )

    Pour 48 petits fours : Pour la préparation du biscuit 70 g de TUC original 50 g de beurre Pour la préparation du cheese-cake 250 g de ricotta 100 g de Boursin ail et fines herbes (ou autre, selon votre goût) 2 oeufs moyens sel, poivre Pour la garniture...

  • حلوى بدون طهي...اللوز وجوز الهند

    13 avril 2011 ( #Gâteaux petits fours )

    المقادير نفس الكمية المطحونة من اللوز و جوز الهند نخلط علبة حليب محلى نسلي شكولاطة الطريقة نجمع المكونات بالحليب المحلى حتى نتحصل على عجينة متماسكة ثم نقوم بعمل كمـا هو موضح في الصور نذيب الشكولاطة ونضعها على ورق أليمنيوم بهذا الشكـل نضع العجينة التي...

  • gâteaux a la crémé au pèche

    17 avril 2011 ( #tartes )

    ingrédients pour pate génoise: - 4 œufs - 120g de farine - 120g de sucre en poudre - Le zeste d'1 citron - 1 sachet de vanille préparation: pate génoise. - Faire chauffer un bain-marie, mettre les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron...

  • salade de riz سلاطة بالأرز و الخضر

    19 avril 2011 ( #Salades ( idée déco salade )

    ingrédients: -Riz cuit -Poivron rouge -Poivron vert -Assaisonnements préparation: Prendre un moule à manquer Chemiser de papier film Couvrir le fond de Rondelles de concombre . Les bords de surimi . Puis remplir avec la salade de riz. Tasser, refermer...

  • Mille-feuilles

    15 avril 2011 ( #tartes )

    Ingrédients 500g de pâte feuilletée (j’ai utilisé celle du commerce) Crème mousseline 18 cl de lait 1 c à s de poudre à crème pâtissière 2 c à s de sucre 100g de beurre (j’utilise toujours de la margarine dans toutes mes recettes) 100g de chocolat blanc...

  • flan aux fraises مهلبية من الكراميل والتوت

    10 mai 2011 ( #Flans et crèmes )

    ingrédients: 50cl de lait 40g de maizena 90g de sucre semoule 2 cuil. a soupe d'eau de fleur d'oranger préparation: dans une casserole, verser 40 cl de lait, ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger.diluer la maizena dans le reste de lait puis mélanger...

  • yasmina doublée

    17 avril 2011 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients pour la pate: 250 g de farine + 75 g de margarine eau de fleur d’oranger + colorant alimentaire + pincée de sel Ingrédients pour la farce: 125 g d’amande non mondées moulues 125g de noix moulues + 125g de sucre cristallisé + 1 oeuf 1 c à café...

  • salade de riz aux légumes سلاطة بالأرز و الخضر

    17 avril 2011 ( #Salades ( idée déco salade )

    ingrédients: -300 g de riz jaune, un bol de petits pois (jalbana), 3 carottes ( khizzou ), 3 pommes de terre (batata) de tailles moyennes, une tomate, du concombre (lakhiyare), deux boîtes de thon, une boîte de maîs (draa), du persil ( ma3adnouss), du...

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