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Le blog de matbakhi.over-blog.fr

Mhalabia au jus d'orange

Publié le 21 Mars 2011 par matbakhi.over-blog.fr in Flans et crèmes

D a

ingrédients:

50cl de jus d'orange

40g de maizena

90g de sucre semole

1 cuil. a soupe zeste d'orange 

des pistaches grillées pour la deco

préparation: 

 Dans une casserole, verser 40 cl de jus d'orange , ajouter le sucre et le zeste d’orange.Diluer la maïzena dans le reste de jus d'orange puis mélanger avec la préparation précédente.(j'ai ajouté les grains d'une gousse de vanille, mais c'est facultatif)Mettre à chauffer sur feu doux en remuant constamment jusqu’à épaississement.

 ingrédients pour la créme blanche: 

 la créme patissière

 1yaourt gout vanille

préparation pour la créme patissière :

dans une jatte, battre la créme patissiière et yaourt l'aide d'un batteur électrique puis mélanger bien ;

procédez ensuite au montage 

voir photo,

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