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Le blog de matbakhi.over-blog.fr

Top articles

  • cake aux mandarines

    21 janvier 2018 ( #kakes )

    Ingrédients :4 mandarines4 oeufs -1 pincée de sel1 sachet de levure chimique (15g) 1 sachets de sucre vanilléun verre d'huile un verre de sucre1/2 verre d'eau600ml de farine كيكة المندرين600 مل من الدقيق4 بيضات 4 مندريناتكاس سكر- كاس زيتكيس خميرة كميائية...

  • دجاج مشوي بالفرن

    27 février 2011 ( #Tajines )

    المقادير: نبدأ بمقادير التتبيلة: 1 حبة دجاجة مغسلة ونظيفة من الداخل 1 حبة بصل تقطع لأنصاف 1 فص ثوم مهروس 3 ملاعق طعام زيت 5 ملاعق طعام خل 1 ملعقة طعام صلصة صويا 3 ملاعق طعام حليب سائل 4/3 ملعقة طعام ملح 1ملعقة طعام كزبرة ناشفة مطحونة 2/1ملعقة طعام فلفل...

  • كسكس بالتفية أو علي شكل حلو

    27 février 2011 ( #Couscous )

    المقادير * كيلو غرام ونصف من لحم العجل * كيلو غرام من الطعام او البرغل الابيض ابو حبة صغيرة * كيلو غرام ونصف من البصل * كأس من زيت المائدة * 100 غرام من الزبدة لدهن الك... * ملعقة صغيرة من السمن الحار * حبتان من الطماطم المنزوعة القشرة والمحكوكة أو المطحونة...

  • desserts à la vanille

    21 mars 2011 ( #Flans et crèmes )

    ingrédients: 2 jaunes d’œuf 400ml de lait 100g de sucre (jusqu’à 120g pour une crème patissière plus sucrée) 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena) ou 40g de farine 1/2 sachet de sucre vanillé ou une 1/2 gousse de vanille préparation: Faites...

  • flan de riz au caramel

    18 mars 2011 ( #Flans et crèmes )

    ingrédients (4 personnes) : 300gr de riz spécial dessert,1l de lait,1s de sucre vanillé,200gr de sucre en poudre,3 jaunes d'œufs,1 zeste de citron,1 zeste d'orange. préparation: je réedite cette recette,car un inviter me la demander,il ou elle se reconnaitra.laver...

  • Mesmenns Ou Crêpes Feuilletées Marocaines

    26 mars 2011 ( #Crêpes-Malwi-Pains )

    ingrédients: * 1kg de farine * 200g de semoule extra fine * Sel / Eau tiède Pour étaler et plier les msemenns: * 1 demi bol de beurre fondu et 1 demi bol d'huile * 200g de poudre d'amande Préparation: Sur un plan de travail, mélanger la farine et la semoule,...

  • حلوى وردة.

    26 février 2011 ( #Gâteaux petits fours )

    عقدة لوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3 أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منها حرابل صغيرة . عجين ( 500 غ دقيق...

  • Baklawa aux amandes

    19 mars 2011 ( #Gâteaux petits fours )

    ingrédients: Pâte 4 bols de farine 1 bol de beurre fondu Eau 3 c.à.s d’eau de fleur d’oranger farce. 3 bols d’amandes entières 1 bol de sucre Eau de fleur d’oranger 500 g de miel Décoration - Amandes préparation: farce Faire bouillir 1 kilo d’amandes...

  • fruit a la pate d'amande aux biscuits

    19 mars 2011 ( #Gâteaux petits fours )

    ingrédients: 250g amandes en poudre 250g sucre 1 blanc d'oeuf qqs gouttes jus de citron extrait d'amandes colorant orange pour les abricot ” moi j'ai mie colorant jaune plus quelque 2 goute de rouge colorant vert pour les veilles 20 gr de beurre pour...

  • gateaux à la noix de coco et flan

    23 mai 2011 ( #tartes )

    ingrédients: -190g de noix de coco râpée - 50g de Maïzena + - 3 œufs - 30cl de lait + - 20 cl de crème - 1 boîte de lait concentré sucré (397g) - 2 càs bombées de sucre glace (je n'ai pas mis de sucre car le lait concentré est assez sucré) pour le glaçage:...

  • gateaux au chocolat blanc

    21 mars 2011 ( #kakes )

    ingridients: 3 oeufs 300ml de farine 2sachet de la vanille 1 sachet de levures chimiques 1 yaourt nature normal 110 ml d'huile 100 ml de sucre chokolat noir +chokolat blanc +pàte d'amande pour dico. préparations: mélanger les oeufs le sucre, l'huile,...

  • Seffa madfouna au couscous

    26 mars 2011 ( #Couscous )

    ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons hachés 2 batonnets de canelle 1 bouquet de persil haché 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de gingembre 1 grand verre d'eau 10 cl d'huile...

  • Basboussa

    14 décembre 2011 ( #kakes )

    ingrédients: 3 verre de semoule moyenne( j'ai utilisé un verre de 200ml) 1 verre de noix de coco 2 sachet de sucre vanille 1 verre d'huile 2 verre de lait 2 oeufs parfum au choix(de la vanille liquide pour moi) 1 càc pleine de levure chimique(j'en ai...

  • gâteaux a la crémé au pèche

    17 avril 2011 ( #tartes )

    ingrédients pour pate génoise: - 4 œufs - 120g de farine - 120g de sucre en poudre - Le zeste d'1 citron - 1 sachet de vanille préparation: pate génoise. - Faire chauffer un bain-marie, mettre les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron...

  • mhalabia(mouhalabia) a la caramel

    21 mars 2011 ( #Flans et crèmes )

    ingrédients: 50cl de lait 40g de maizena 90g de sucre semoule 2 cuil. a soupe d'eau de fleur d'oranger préparation: dans une casserole, verser 40 cl de lait, ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger.diluer la maizena dans le reste de lait puis mélanger...

  • tartelettes aux fruits طورطات صغيرة بكريم باتسيير و الفواكه

    12 juin 2011 ( #tartes )

    La pâte sablée : 250g farine tamisée + 1 pincée de sel faire un grand trou au centre et mettre : 150g beurre (bien assouplir), ajouter 100 g sucre + 1 sucre vanillé (bien malaxer) + 1 œuf quand vous avez une pâte molle, incorporer la farine pas en pétrissant...

  • Ghriba à la noix de coco

    19 juin 2012 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients : 500 g de noix de coco râpée 200 g de semoule 350 g de sucre glace Le zeste d’un citron 5 œufs 1/2 verre à thé d’huile 1/2 verre à thé de beurre fondu 1 sachet de levure chimique Préparation : - Dans un récipient, mélangez la noix de coco,...

  • Feqqas aux raisins secs

    20 novembre 2012 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients 500g de cacahuètes entières 1 V à T de raisins secs 1 V à T de sucre 1 c à s d’anis 1 sachet de levure chimique ½ V à T d’huile 3 œufs farine selon mélange Préparation Mélanger dans un bol, les œufs, l’huile, 1 pincée de sel et le sucre, ajouter...

  • Losanges d’amandes aux feuilles de pastilla

    29 août 2012 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients : - 500g d’amandes - 300g de sucre glacé - Quelques feuilles de pastilla - 1/2verre à thé de beurre fondu - Un peu de gomme arabique moulu - 3 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger Garniture - Amandes émondés, frits et concassés - Miel...

  • losanges aux noix coco aux liat concentre

    10 novembre 2012 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients : - 700 g de noix de coco râpée - 1 boîte de lait concentré sucré - 300g de Biscuits Secs - colorante alimentaire rouge et verte Préparation: pour la farce: - gâteaux sec - confiture. - garniture: sucre cristallisé on commence par la farce,...

  • flan aux fraises مهلبية من الكراميل والتوت

    10 mai 2011 ( #Flans et crèmes )

    ingrédients: 50cl de lait 40g de maizena 90g de sucre semoule 2 cuil. a soupe d'eau de fleur d'oranger préparation: dans une casserole, verser 40 cl de lait, ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger.diluer la maizena dans le reste de lait puis mélanger...

  • gateaux de maïzena

    30 août 2012 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients : - 125g de beurre - 1 verre à thé de sucre glacé - 3 cuillères à soupe de maïzena - 2 jaunes d'œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure pâtissière - La farine selon le mélange - Noix de coco pour la garniture - Confiture d’abricot...

  • Croissants jambon-fromage

    22 mai 2012 ( #Pizza - quiches et tartes )

    Ingrédients : Pour 4 croissants · 4 croissants pur beurre · 2 tranches de jambon · emmental râpé, sel & poivre La béchamel · 1/4 de litre de lait · 20 g de beurre · 2 cs de farine · noix de muscade, sel & poivre Préparation La béchamel Dans une casserole,...

  • gateaux d'amande Fruits confits

    14 novembre 2012 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients : - 500g d’amandes - 300g de sucre glacé - 1/2verre à thé de beurre fondu - Un peu de gomme arabique en poudre - 3 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger - Fruits cerise pour décorer Préparation - Emonder les amandes et sécher les dans...

  • gateaux aux carottes

    21 mai 2012 ( #kakes )

    ingrédients: Pour 12 à 15 personnes Pâte: * 4 œufs entier * 150g de sucre en poudre * 100ml d’huile * 3 carottes râpées * 100g de noix hachés grossièrement * 150g de farine * 1 sachet de levure chimique * 1 sachet de sucre vanillé Crème: * 4 briques de...

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