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Le blog de matbakhi.over-blog.fr

Top articles

  • Jus d’orange aux fraises

    02 mai 2012 ( #Jus et boissons )

    Ingrédients : - 1kg de fraises - 1 orange - 1 citron - 1,5litre d'eau - Le sucre selon le mélange Préparation - Laver bien le citron et l'orange. Les mettre au congélateur avec leurs peaux. - Faire décongeler le citron et l'orange avant utilisation. -...

  • Tarte d'orange et ananas

    04 avril 2012 ( #tartes )

    Ingrédients: Pâte - 250g de farine - 125g de beurre - Un peu de sel - 2 cuillères à soupe de sucre glacé - 1 œuf battu Garniture - 1 boîte d'ananas au sirop - 3 jaunes d'œufs - 1 verre et demi à thé de jus d'orange - 1 verre à thé d'eau - 1 verre à thé...

  • مادلين مالح

    07 avril 2012 ( #canapés مقبلات )

    مقادير تحضير مادلين مالحة 3 بيضات 10 سل حليب 100 غ جبن مبشور ملعقة و نص خميرة الحلوة 10سل زيت زيتون ملح ابزار و منسمات ...ريحان..زعتر....الخ الخ وحبات من زيتون اسود للتزيين و الدقيق حوالي 250غ لحد ما يصبح عندنا عجين سائل مثل عجين الكيك العادي طريقة تحضير...

  • tajine sardine à la sauce tomates

    19 mai 2012 ( #Tajines )

    Ingrédients : - 1kg de sardines - 4 cuillères à soupe de riz cuit - 1kg de tomates moulus - 1 verre à thé d'huile - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates Chermoula - 1 petit bouquet de coriandre pilé - 1 petit bouquet de persil pilé - 2 gousses...

  • tiramisu

    17 juin 2012 ( #tartes )

    Ingrédients: 250g de la créme patissière 500 g de la créme chantilly 40 biscuits à la cuillère 400 ml café au lait bien corsée 50 g de chocolat pour le décor Préparation: Battre la créme chantilly et la créme patissière pendant 3 à 4 minutes, le mélange...

  • Mini tartelettes aux pommes de terre

    16 mai 2012 ( #canapés مقبلات )

    Ingrédients: - Pâte brisée - 2 pommes de terre - 2 fonds d'artichauts - 3 cuillères à soupe de fromage blanc - fromage rouge râpé - Sel, poivre Préparation - Etaler la pâte brisée, couper des ronds à l’aide d’emporte pièce et foncer des petits moules...

  • المظفورة بصدور الدجاج

    25 avril 2012 ( #Pizza - quiches et tartes )

    نحتاج الى عجينة مورقة بالنسبة لحشوة الظفيرة نحتاج صدر دجاجة مقطعة ومسلوقة و محمرة في القليل من الزيت و الملح و الابزار جلبانة مسلوقة صلصة البيشاميل و لمعرفة طريقة تحضير البيشاميل بالصور اضغط هنا فرماج محكوك للتزيين صفار بيضة مع القليل من الحليب لندهن...

  • Canapés aux pois chiches façon Turque

    04 mars 2012 ( #canapés مقبلات )

    330 g de pois chiches cuits 10 g d'ail 40 g de jus de citron 25 g d'huile d'olive 3 g de sel 0,5 g de poivre 3 g de zeste de citron 1 g de ciboulette 20 g de crème liquide allégée 240 g de pâte feuilletée 20 g d'olives ou pruneaux 1 Rincer sous l'eau...

  • جينواز بشكلاط ولوز ايفيلي

    24 avril 2012 ( #tartes )

    مقادير جينواز بشكلاط ولوز ايفيلي خمس بيضات نفرقو الاصفر على الابيض 125 غ زبدة رطبة 125 غ دقيق 250 غ سنيدة 50 غ شكلاط 4 معالق كبيره قهوة نيسكافيه طريقة تحضير جينواز بشكلاط ولوز ايفيلي يطرب اصفر البيض مع السكر لمدة 5 دقائق تم نضيف الدقيق شوية بشوية ندوب...

  • Makroute

    19 novembre 2011 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients : - 3 bols de semouline (gros) - 1 bol d’huile et de smen - Une pincée du sel - 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger et d'eau Farce - 500g de pâte de dattes - 2 cuillères à café de beurre mou - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger -...

  • Salade de poivron et tomate

    17 décembre 2011 ( #Salades ( idée déco salade )

    Ingrédients 250g de poivrons verts,ou rouges,ou les deux. 100g de tomates 3 gousses d'ail 1 c.s d'huile 1/2 c.c de paprika Sel Préparation: Griller les poivrons,les peler et les couper en cubes. Passer les tomates dans l'eau bouillante,pour leur ôter...

  • Briouats aux amandes et cacahuètes

    16 mai 2012 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients : - 1kg des feuilles à pastilla - 500g de cacahuètes - 500g d'amandes - 3 verres à thé de sucre en poudre - 1 œuf - 1/4 cuillerée à café de gomme arabique moulu - L’eau de fleur d’oranger - 2 cuillerées à café de cannelle en poudre - 2 cuillerées...

  • Lasagne de riz et saumon

    19 avril 2012 ( #Pizza - quiches et tartes )

    Ingrédients: - 500g de riz cuit - 250g de saumon coupé en fines tranches - 25cl de lait - 3 œufs - 2 poivrons verts - 100g de parmesan râpé - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à café de beurre - 1 oignon haché - Sel, poivre Préparation -...

  • Makrout ellouz

    19 novembre 2011 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients; *500 g de poudre d'amande *250 g de sucre *Zest de deux citrons jaune *3 à 4 oeufs selon la grosseur *1 c à s de beurre fondu Sirop; *250 g de sucre en morceaux *1/2 verre d'eau *2 c à s d'eau de fleur d'oranger *Sucre glace pour le glaçage...

  • quiche الكيش بالصور و بالخطوات

    10 août 2011 ( #Pizza - quiches et tartes )

    مقادير و طريقة تحضير الكيش اولا مقادير الكيش الدقيق الابيض 250 غ الزبدة 125 غ رشة ملح رشة سكر سنيدة بيضة طريقة اعداد الكيش نخدم الدقيق مع الملح و السكر و الزبدة باطراف الاصابع الى ان نحصل على عجين مرمل ثم نضيف البيضة و القليل من الماء اذا احتجنا لذلك...

  • Gâteau aux cacahuètes et graines de sésames

    22 septembre 2011 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients: - 1 boîte de lait condensé sucré - 500g de cacahuètes - 150g de graines de sésames grillées - 100g de chocolat noir - Chocolat vermicelle pour garnir Préparation - Mettre dans une cocotte l’eau bouillante et placer à l’intérieure la boîte...

  • Cheesecake chococo

    13 février 2012 ( #tartes )

    Ingrédients: 200g de cookies au chocolat, 50g de beurre, 1 c à soupe de cacao, 4 oeufs, 500g de fromage blanc, 150g de fromage type Saint Morêt, 80g de sucre, 50g de noix de coco râpée. Préparer la base biscuitée: écraser les cookies au chocolat, ajouter...

  • كيك من الشوكلات

    11 juin 2011 ( #kakes )

    المقادير: 200غ دقيق ممتاز 200غ سكر 100غ زبدة مركرين 3 بيضات 3 بكيت من خميرة الحلوى 3 بكيت من الفاني ملعقتان من مسحوق الشوكولاته قليل من الملح للتزيين 50 غ من شعرية الشوكولاته السوداء و50 غ من الشولاتاه البيضاء مبشورة للطريقة : امزجي الزبدة مع السكر حتى...

  • Cake au chocolat

    22 juin 2011 ( #kakes )

    ingrédients: - 2 oeufs - 2 verres à thé de coca-cola - 1 verre à thé d'huile - 1 verre et demi de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de cacao - 2 sachets et demi de levure pâtissière - La farine selon le mélange Glaçage au chocolat - 150g de chocolat...

  • Krachel خبيزات بالنفع

    04 mai 2011 ( #Crêpes-Malwi-Pains )

    Ingrédients: -1kg de farine fine -250g de sucre en poudre -2 œufs -2 sachets de levure à pâtisserie -50g de levure boulangère -2 cuillerées à soupe de graine de sésame grillé -2 cuillerées à soupe d’anis en graines -Un peu de gomme arabique en poudre...

  • Pastilla à la Crème بسطيلة بالكريمة

    19 juin 2011 ( #tartes )

    ingrédients: - 1/2litre de lait - 3 jaunes d'oeufs - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - 3 cuillères à soupe de maïzena - 1 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - Un peu de gomme arabique - 200g d'amandes - 10 feuilles de pastilla + caramel...

  • Baklawa aux amandes

    24 août 2011 ( #Gâteaux petits fours )

    Ingrédients: La pâte - 1/2 verre à thé de beurre - 1/2 verre à thé de lait - 1 pincée de sel - La farine selon le mélange La farce - 400g d'amandes - 1 jaune d'œuf - 1/2 verre à thé de sucre glacé - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe...

  • Citrons beldi confits

    04 mai 2011 ( #أشياء تباع اصنعها بنفسك )

    ingrédients: -8 citrons jaunes (citron beldi) -8càc de sel -Eau selon le volume de bocal préparation: -Faite bouillir de l’eau et laissez refroidir. -Lavez les citrons sous l’eau courant. -Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron fermé....

  • cake à la crème fraîche كيك بالبف باستري والكريمة

    06 juin 2011 ( #tartes )

    المقادير وطريقة العمل في الخلاط : علبة ياغورت(فانيلا) – ونفس العلبة سكر- ومثلها ونصف زيت – 4 بيضات – فانيلا - ثم يخلط جيدا ويضاف الدقيق حسب الخليط (يكون الخليط جاري متل الكيك العادي- 2 أكياس بكنج بودر وتخلط وتصب في الصينية وتدخل الفرن بعد ان تنضج تترك...

  • Mille-feuilles

    15 avril 2011 ( #tartes )

    Ingrédients 500g de pâte feuilletée (j’ai utilisé celle du commerce) Crème mousseline 18 cl de lait 1 c à s de poudre à crème pâtissière 2 c à s de sucre 100g de beurre (j’utilise toujours de la margarine dans toutes mes recettes) 100g de chocolat blanc...

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