Cake au chocolat

ingrédients:

- 2 oeufs
- 2 verres à thé de coca-cola
- 1 verre à thé d'huile
- 1 verre et demi de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 2 sachets et demi de levure pâtissière
- La farine selon le mélange

Glaçage au chocolat
- 150g de chocolat noir

- 5 cl de créme liquide

- 1 cuillère à soupe de cacao

Garniture
- Chocolat blanc

préparation:

- Préparer le glaçage, mettre dans une casserole à fond épais la créme liquide , le chocolat  et le cacao, porter à ébullition et laisser cuire sur feu doux en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, retirer du feu et laisser refroidir 
- Mettre dans un mélangeur électrique les oeufs, le sucre en poudre, l'huile et coca-cola, mixer le tous.
- Verser la préparation dans un saladier, ajouter la levure et cacao, bien mélanger avec une cuillère en bois, ajouter peu à peu la farine tamisée et continuer à travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes, vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche, démouler sur une grille et tartiner chaud avec le glaçage.

- Décorer le gâteau avec le chocolat blanc fondu comme sur la photo.