flan aux fraises مهلبية من الكراميل والتوت

ingrédients:

50cl de lait

40g de maizena 

90g de sucre semoule

2 cuil. a soupe d'eau de fleur d'oranger

préparation:

dans une casserole, verser 40 cl de lait, ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger.diluer la maizena dans le reste de lait puis mélanger avec la préparation précédente.

(j'ai ajouté les grains d'une gousse de vanille, mais c'est facultif)

mettre a chauffer sur feu doux en remuant constamment jusqu'a épaississement.

ingrédients pour mhalabiya au caramel:

50 cl de lait

40g de maizena 

30ml de caramel 

200 g de fraises pour deco.

préparation:

dans une casserole,verser 40 cl de lait ,ajouter le caramel, diluer la maizena dans le reste de lait puis mélanger avec la préparation précédente.

mettre a chauffer sur feu doux en remuant constamment jusqu'a épaississement.

procédez ensuite au montage voir photo.