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INGRÉDIENTS

- 6 tranches de pain de mie

- 100 g de fromage

- 4 feuilles de ciboulette

- 4 radis

- 2 c.à.s. de câpres

Garniture:

- des feuilles d'aneth ou de persil

PRÉPARATION

Découper les tranches de pain de mie en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce. Mettre le fromage blanc dans un récipient et y incorporer la ciboulette finement ciselée.

Rincer les radis, les découper en demie rondelles et réserver à raison d'une moitié. Découper l'autre moitié en quarts de rondelles.

Tartiner les rondelles de pain de mie avec le fromage à la ciboulette et dresser les morceaux de radis par dessus.

Décorer avec des graines de câpres et des feuilles d'aneth.

INGRÉDIENTS

- 250 g de crevettes décortiquées

- du sel et du poivre

- 1 c.à.c. de beurre

- 2 c. à.s. de mayonnaise

- 1 c.à.c. de ketchup

- 6 tranches de pain de mie

Garniture:

- graines de nigelle (cumin noir)

- écorce de citron confit ciselé en fines lamelles

- du persil

- 1 c.à.c. de ketchup

PRÉPARATION

Faire poêler les crevettes avec une c.à.c. de beurre sur feu doux pendant 7 mn. Saler et poivrer.

Découper les tranches de pain de mie en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce.

Bien mélanger la mayonnaise et le ketchup et tartiner les rondelles de pain de mie. Disposer sur chacune 3 crevettes. Garnir avec quelques graines de nigelle, des fines lamelles d'écorce de citron confit, du persil et quelques pointes de ketchup.