couscous

ingrédients: 1 kg de cheveux d'ange verre à thé (l'huile) 150g de raisins secs 2 cuillères à soupe de beurre 200g d'amandes pochées, frites et concassées du sucre glace de la cannelle du sel +de l'eau préparation: Pour cuire les cheveux d'ange à la vapeur,...

المقادير * كيلو غرام ونصف من لحم العجل * كيلو غرام من الطعام او البرغل الابيض ابو حبة صغيرة * كيلو غرام ونصف من البصل * كأس من زيت المائدة * 100 غرام من الزبدة لدهن الك... * ملعقة صغيرة من السمن الحار * حبتان من الطماطم المنزوعة القشرة والمحكوكة أو المطحونة...