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Ingrédients:
Une pâte Brisée,
4 poivron vert
4 oignon
200 g de viande de boeuf hachée
20 cl de créme liquide
3oeufs
100 g de fromage rapé
sel + poivre noir et huile d'olive + muscade
préparation:
Éplucher l'oignon, le couper en petits dés et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive,
Laver et épépiner les poivrons. Les couper en petits dés et les incorporer à la poêle avec l'oignon,
Saler, poivrer et faire revenir 2 à 3 minutes,
Saler, poivrer et faire revenir 2 à 3 minutes,
Ajouter la viande hachée et laisser cuire,
Étaler la pâte brisée et avec les chutes faire de petites fleurs comme décoration. Les coller avec un peu d'oeuf battu,
Faire cuire à blanc et moitié cuisson,
Étaler la pâte brisée et avec les chutes faire de petites fleurs comme décoration. Les coller avec un peu d'oeuf battu,
Faire cuire à blanc et moitié cuisson,
Mélanger l'appareil poivrons/viande hachée avec la créme liquide , les oeufs et le fromage râpé,
Verser ce dernier sur la pâte moitié cuite et remettre au four à feu moyen jusqu'à ce que le tout prend une consistance solide.
Verser ce dernier sur la pâte moitié cuite et remettre au four à feu moyen jusqu'à ce que le tout prend une consistance solide.
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