أطباق رمضان

Mardi 10 juin 2 10 /06 /Juin 20:35
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Mardi 10 juin 2 10 /06 /Juin 20:32
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Mardi 10 juin 2 10 /06 /Juin 20:30
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Mardi 10 juin 2 10 /06 /Juin 20:28
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Mardi 18 juin 2 18 /06 /Juin 13:56

3 بيضات
رابعة زبدة او علبة زبدة 250غ
نصف لتر حليب
شوية الملح راس الاصابع 
وشوية خميرة العجينة القليل فقط 
كيلو دقيق ابيض ( فورص) 


طريقة تحضير الحلويات الرمضانية 2013 : طريقة تحضير بشنيخة 

تذاب الزبدة مع الحليب على نار هادئة وتترك جانبا 

ناخد اناء او قصعة ويوضع الدقيق يجوف من الوسط ونوضع البيض و الملح 

يخلط الكل بالحليب والزبدة حتى تجمع العجين مع الدلك وتصبح متماسكة ولينة

تقسم العجين الى اجزاء على شكل اسطواني (كوميرة)

تخرج من الة التوريق في الاول من الرقم 1 ثم من الرقم 3 او 4 على حسب السمك الذي تحبين 

وبعدها تخرج من الة السباكيتي  والمعروفة عندنا 

وتصف على طاولة وناخد تقريبا عرض الشعيرات4cm و 5cm على طول 6cm او 7cm 

تجمع بالضغط على الاطراف باليد هكذا حتى نهاية العجين
تم تقلى في الزيت 

وتطفى في العسل او ترش بالسكر كلاصي
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Mercredi 8 août 3 08 /08 /Août 16:48

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