tarte a la crème aux pommes

ingrédients:

Pour la pâte sablée :

250 gr de farine

125 gr de beurre froid coupé en morceaux

1 jaune d'œuf

1 cuillère à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de sel

Pour la crème :

1 boite de lait concentré sucré

3 oeufs

1 cuillère à café de vanille liquide

3 pommes

préparation:

Sabler la farine avec le beurre froid. Ajouter le sucre, le sel. Mélanger rapidement. Ajouter le jaune d'oeuf, l'huile, le lait et bien amalgamer le tout. Pétrir jusqu'à obtention d'un pâte qui se tient en boule.

Préchauffer le four à 210°.

Etalez la pâte dans le moule à tarte et mettre au frais.

Préparer la crème en mélangeant le lait concentré avec les oeufs et la vanille

Verser la crème sur le fond de pâte piquée et disposer dessus les tranches de pommes

Faire cuire 30 mn jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.