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Le blog de matbakhi.over-blog.fr

quiche aux crevettes

Publié le 4 Juin 2012 par matbakhi.over-blog.fr in Pizza - quiches et tartes

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ingrédients:

1 pâte feuilletée

4 poireaux

60 g de beurre

20 g de fécule de maïs

30 cl de lait

250 g de crevettes cuites décortiquées

sel, poivre

préparation:

Epluchez et lavez les poireaux, puis coupez-les en tronçons de 3 cm.

 

Faire fondre 25 g de beurre dans une sauteuse et faites-y fondre les poireaux pendant 15 mn.

 

Salez, poivrez et remuez de temps en temps.

 

Préparez une sauce béchamel légère, faites fondre les 35 g de beurre restants dans une casserole, puis ajoutez la fécule.

 

Versez le lait et faites épaissir sur feu doux en remuant.

 

Salez, poivrez et ajoutez délicatement les crevettes.

 

Préchauffez le four à 180°c ( ther.6)

 

Garnissez de pâte feuilletée un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et étalez la fondue de poireau dessus.

 

Versez la sauce aux crevettes et enfournez pour 30 à 35 min.

 

Servez chaud.

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lesjoyauxdesherazade 11/06/2012 08:59

un régal cette quiche aux crevettes, bisous

Yummyfood 09/06/2012 12:27

Ohhh que c'est bonnn !!!

Miamana 07/06/2012 19:26

Elle semble moelleuse et délicieuse!

yamina 05/06/2012 18:42

mmmm..ta quiche à l'air délicieuse!!

carnetderecette 05/06/2012 14:52

salam aleykoum
hum quel delice !
bisous

mdp: blogdekenza