Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de matbakhi.over-blog.fr

gateaux de fete

Publié le 19 Mars 2011 par matbakhi.over-blog.fr in Gâteaux petits fours

سلام

 

ingrédients:

pate:3m farine,1/2m smen fondu,4c.s.eau de fleur d'oranger,2c.s.lait,
1c.c.vanille,1p.sel,eau
farce:1m.amandes émondees et finement moulues,1/2m.sucre glace,zeste d'1citron,2à3oeufs
sirop:1kg de miel dilué ds 1v.et demi d'eau de fleur
colorant rose pour la pate,

préparation:

ds une terrine mettre la farine,le sel,vanille,smen frotter avec le bout des doigts,mouiller avec du lait et l'eau et petrir jusqu'avoir une pate ferme,laisser reposer,preparer la farce en melangeant les ingredients,mouiller avec les oeufs pour avoir une farce homogene.sur un plan de travail enfarine abaisser la pate à l'aide d'un rouleau et faire passer à la machine n°5puisn°7

 ensuite decouper des cercles,des carres,des feuilles et faire ce que vous voulez avec la pate(vous avez qqs modèles sur la photo)car c'est difficile à expliquer par ecrit,ceci demande lapratique soi meme pour arriver à ces modèles

      

ly8g3xce.gif  fleur038.gif      ly8g3xce.gif    fleur038.gif

Commenter cet article