Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de matbakhi.over-blog.fr

gateaux à la noix de coco et flan

Publié le 23 Mai 2011 par matbakhi.over-blog.fr in tartes

ingrédients:

-190g  de noix de coco râpée

 - 50g de Maïzena    +    - 3 œufs 

 - 30cl de lait  +   -    20 cl de crème 

 - 1 boîte de lait concentré sucré (397g) 

 - 2 càs bombées de sucre glace (je n'ai pas mis de sucre car le lait concentré est assez sucré)

pour le glaçage:

 100g de chocolat noir 

 10cl de crème liquide 

préparation:


- Préchauffer votre four à 170°C.


- Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait.


- Rajouter le lait concentré, la crème fraiche, la noix de coco,les jaunes d'œufs, monter les blancs en neige . Incorporer délicatement à tout le reste et votre gâteau coco ne sera que plus léger, bien mélanger le tout.


 

- Versez l' appareil dans un moule à manqué en silicone de préférence et recouvrir de papier d' aluminium.


- Faire cuire au bain-marie pendant 1H20.


- Laissez entièrement refroidir avant de démouler.


- Faire bouillir la crème et la versez sur le chocolat en morceaux, patientez 1 minutes avant de mélanger.


- Napper le gâteau de cette ganache et saupoudrez d' un peu de noix de coco puis laissez prendre au réfrigérateur.


            
Commenter cet article

Latia 16/06/2011 12:33


salam alayki oukhti je découvre que des merveilles sur ton blog allah 3tek saha


nadia 08/06/2011 12:46


Trop bon !


asmaa(oum-nahede) 02/06/2011 17:18


waw waw waw j'adooooooooooooooooooore, il me donne trop envie à essayer inch'allah quand j'aurais plus de temps.
merci pour cette délicieuse recette.

ps: joli blog j'aime tout ce que tu fais et bon courage.
bisou


oumsouhaib 31/05/2011 10:21


il est superbe!!!!bises


Drissia 29/05/2011 18:10


salam oukhti
grâce à ton passage chez moi,je découvre ton blog,qui est magnifique,merci pour ta visite et pour ces belles recettes,
Bonne continuation et à très bientôt incahaallah!!