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Le blog de matbakhi.over-blog.fr

Chocolat au biscuit et amandes

Publié le 29 Août 2012 par matbakhi.over-blog.fr in Gâteaux petits fours

recette

Ingrédients :

- 3 paquets de biscuits réduits en poudre

- 3 cuillères à soupe de cacao

- 2 cuillères à café de nescafé

- 200g d'amandes grillées au four et réduites en poudre

- 500g de chocolat noir

- 150g de beurre fondu

- 300g de chocolat vermicelle

- Des petites caissettes en papier

Préparation

- Délayer le nescafé dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude.

- Mettre dans un saladier la poudre d'amandes, la poudre de biscuits, le cacao tamisé, le nescafé, bien mélanger l’ensemble et rassembler le mélange avec le beurre fondu et travailler le tout pour obtenir une pâte homogène.

- Faire fondre le chocolat noir au bain marie, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile pour lisser le chocolat.

- Façonner de mélange d'amandes de petite boule de la grosseur de cerise, disposer-les au fur au à mesure dans des caissettes à pâtisserie et les couvrir avec le chocolat fondu, décorer-les avec le chocolat vermicelle, mettre-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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