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Le blog de matbakhi.over-blog.fr

baghrir marocaine البغرير المغربي

Publié le 10 Août 2011 par matbakhi.over-blog.fr in Crêpes-Malwi-Pains

Ingrédients :

- 2 verres à thé de semoule fine
- 2 verres à thé de farine fine
- 2 oeufs
- 2 sachets de levure pâtissière
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 4 verres à thé d'eau
- 1/2cuillère à café de sel

Préparation

- Mettre dans un mélangeur électrique la semoule et la farine tamisées, la levure dilué dans un peu d'eau tiède, la levure pâtissière, les oeufs, le sel, l'eau et mixer le tous jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. (Faire-les cuire immédiatement sans les laisser lever).
- Faire préchauffer la poêle en terre, nettoyer-la avec un chiffon trempé dans le jaune d’œuf, verser une louche de pâte et faire cuire à feu assez fort jusqu’à l’apparition des trous à la surface, faire cuire d’un seul côté, continuer l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.

- Disposer les baghrirs sur un plat de service accompagné de beurre et de miel fondu.


البغـــــرير بالخطوات المصورة

 

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mouna 11/10/2012 13:48

masha'allah shahawni merci pour le partage

sadmaji 12/02/2012 00:37

je confirme ça marche même sans les 2oeufs et même avec ma recette sans laisser lever FANTASTIQUE merci beaucoup car ça fait gagner bigrement du temps (une heure)

sadmaji 10/02/2012 10:09

salam sûr sans laisser lever j'aimerai essayer mais sans laisser lever ma banliyach car les miens réussissent. presque même ingrédients sans les oeufs avec un paquet de levure chimique seulement et
la semoule fine quantité double par rapport à la farine et l'eau quantité double par rapport à la semoule mais lève pendant 1heure j'attends ta réponse car faire çà sans laisser lever c'est
magique!!!

hanane 19/08/2011 16:59


jaibe beaucoup oukthi
saha ramdanek


amal 12/08/2011 18:29


bon jour ca va?

merci pour l'article

biz

http://amalbidawiya.over-blog.com